3 Recetas con manzanas para niños

Hoy traigo 3 recetas con manzanas para niños que son practicas, sencillas y deliciosas pero lo mejor de todo es que tus peques se van a divertir al prepararlas y al comerlas.

No me puedo quedar con el crédito, he tomado estas recetas con manzanas del super recetario que manzanas Washington me mandó el otro día junto con una dotación de manzanas, un frutero y una actividad hermosa que realizamos con fundación Reintegra por meet (#porquecuarentena) y en cuanto las vi me dije a mi misma «Mi misma, tenemos que prepararlas» y ya empecé con una pero pronto haré las otras dos

Recetas con manzanas

Bocadillo fino de manzana

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 4 rebanadas de pan a las hierbas con parmesano
• 80g de queso crema
• red delicious cortadas en cubos chicos
• 1cda de alcaparras finamente picadas
• 2 rebanadas de jamón serrano o jamón de pechuga de pavo
• manzana gala en rebanadas
• 4 hojas de arúgula

Procedimiento

Barnizamos el pan con el aceite de oliva y lo calentamos hasta que dore, reservamos.

Para suavizar el queso lo batimos e integramos los cubos de manzana, lo untamos sobre nuestro pan, encima ponemos las alcaparras, una rebanada de jamón cubriendolas y la arúgula decorando con las lajas de manzana.

Brochetas con manzana y albondiguitas

Desde que la vi me parecio lo mas hermoso y divertido para hacer con Angel, así que fue la primera que realice y tengo que decir que de las recetas con manzanas esta es una ganadora total, en verdad tienen que probarla porque no solo conquisto por completo al crio, también al roomie que no es fan de mezclar lo dulce con lo salado.

Ingredientes

• 350 gr de carne molida
• 1 clara de huevo
• 2 cdas de cebolla finamente picada
• 1/2 de taza de salsa de teriyaki
• 1/4 de taza de jugo de naranja
• 1/2 manzana gala cortada en brunoise
• sal y pimienta
• 2 cdas de aceite
• 2 manzanas gala en esferas

Procedimiento

En un tazón vamos a mezclar la carne, la clara de huevo, la cebolla y los brunoise de manzana en un tazón, salpimentamos e integramos todo.

Con ayuda de una cuchara parisina (o medidora) vamos a hacer las bolitas de manzana y con esa misma nos ayudamos para formar las bolitas de carne (así todas tendrán el mismo tamaño) y las sellamos en el sarten con un poco de aceite hasta que estén ligeramente doradas

Mientras se estan dorando mezclamos la salsa teriyaki con el jugo de naranja y las vertemos sobre las albondigas, cubrimos la sartén y las cocinamos hasta que estén tiernas, dejamos enfriar un poco.

Cuando ya estén manipulables las ponemos en las brochetas intercalando con las manzanas y regresamos a la sartén solo para calentar ligeramente la manzana.

Fideo seco con Manzana al guajillo

Ingredientes

• 3 jitomates
• 2 chiles guajillo
• 1 diente de ajo
• 2 cdas de cebolla picada
• 220g de fideo #2
• 2 cdas de aceite
• 1 cubito de consomé de pollo (o una cda)
• Sal
• 2 ramas de cilantro
• 3 tazas de agua tibia
• 2 manzanas granny o gala en julianas
• 1 aguacate cortado en rodajas
• 50 g de queso fresco rallado
• 4 cdas de crema

Procedimiento

(previamente vamos a limpiar y desvenar los chiles y los vamos a remojar en media taza de agua caliente)

Licuamos los jitomates y chiles con el agua de remojo, el diente de ajo y la cebolla hasta obtener la consistencia de un puré y reservamos.

Freímos el fideo y una vez que este dorado vertimos el puré, sazonamos con el consomé y sal al gusto, añadimos el cilantro y cuando hierva agregamos tres tazas de agua tibia. Cocinamos hasta la pasta este suave y el líquido se consuma.

Servir y agregas las julianas de manzana, decoramos con el aguacate, el queso rallado y la crema.