Nuggets de pollo caseros y saludables

Los niños aman los nuggets de pollo, las mamás no tanto. Siempre que pensamos en ellos los asociamos con fritura, comida rápida, algo que en verdad no queremos que sea la base de la alimentación de nuestros hijos, a menos que… los prepares tu en casa y así felices todos, es por eso que hoy te traigo la receta que le encanta a Angel 

Nuggets caseros de pollo

Ingredientes 

  • 1 calabacita 
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 300 gr de molida de  pollo 
  • 1 huevo
  • sal y pimienta
  • amaranto/ panko/ pan molido (opcional lo que uses para empanizar) 

nuggets de pollo

Preparación 

Después de lavar y desinfectar la zanahoria y la calabacita, corta cabeza y cola y ralla. 

Corta en cuadros la cebolla (puedes optar por rallarla pero así tendrás una textura mas cruchy al centro.

Mezcla las verduras, la cebolla y la molida de pollo y agrega un chorrito de leche y el huevo batido, sal y pimienta al gusto. 

Forma los nuggets de pollo con ayuda de una cuchara, así quedaran todos de un mismo tamaño

Calienta tu sartén y aquí puedes elegir dos variantes: no empanizar y colocar solo un poco de aceite para asarlos o cubrirlos con empanizador y sumergirlos en aceite caliente (recuerda que debe estar muy caliente para que no absorba tanto pero sin que llegue a humear para no saturarlo)

nuggets de pollo caseros

 

Esta además es otra de esas recetas que puedes realizar con ayuda de los peques, ya que pueden lavar, rallar y mezclar ellos solos y nosotros solo les ayudaremos con el proceso de fritura. 

Nosotros usamos esta ocasión zanahoria (que le encanta) y calabacita (que no le fascina) para integrar a su dieta algunas verduras que le esta costando aceptar de otras formas, es una buena alternativa para el lunch escolar. 

2 comentarios sobre “Nuggets de pollo caseros y saludables

  • el 12 febrero, 2018 a las 23:11
    Permalink

    Ay qué rico se ve eso!!! Intentaré hacerlos está semana, seguro Xime le van a encantar!

    Respuesta

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *